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24 novembre 2015 2 24 /11 /novembre /2015 04:51

La Tannoura tire son nom de la jupe colorée que porte le danseur, art transmis de père en fils, c'est une danse festive exécutée à l'occasion des mariages, festivals, concerts. Le danseur tourne dans le sens inverse des aiguilles d'une montre sur le pied gauche. Chaque confrérie égyptiennes porte sa couleur, elle révèle de plus leur approche à la religiosité. La jupe peut peser jusqu'à 10kg.

The Tannoura named after the colorful skirt worn by the dancer, art passed from father to son, is a festive dance performed at weddings, festivals, concerts. The dancer rotates in the opposite direction clockwise on the left foot. Each Egyptian region have it color of skirt, it reveals more of their approach to religiosity. The skirt can weigh up to 10kg.

Al Tanoura, danse traditionnelle égyptienne

Bien sûr, les touristes sont présents dans les salles de spectacles mais on y retrouve aussi en grande majorité (et le tourisme est en chute libre) des égyptiens de tous âges, ils viennent en famille, entre copains, pour faire des photos, voire seuls.

Une conversation s'engage avant le spectacle au Caire avec une famille trentenaire et ses deux enfants, la femme me dit que chaque week end ils vont voir un spectacle traditionnel, alors que je lui demande d'autres lieux de cet ordre, elle me répond ah! non! c'est à nous avec un petit air malicieux. Cependant elle échange quelques tuyaux en arabe avec un ami égyptien.....

Nous sommes alors au coeur du caravanserail de Al Azhar près du marché de Khan El Khalili, la troupe est merveilleuse, les musiciens fantastiques, arriver tôt est conseillé.

Ci-dessous fait main sous mes yeux et signé à Sharm El Sheikh

Of course, tourists are present in the theaters but also found it overwhelmingly (and tourism is in free fall) Egyptians of all ages, they come with family, friends, to take pictures or alone .
A conversation begins before the show in Cairo with a thirty family and two children, the woman told me that every weekend they go to see a traditional show, so I asked other places of that order, she replies ah! no! it is for us with a mischievous air. However, she exchanges a few pipes in Arabic with an Egyptian friend .....
We are then in the heart of Al Azhar caravanserai near the Khan El Khalili market, the company is wonderful, fantastic musicians, arriving early is advised.
Below is hand under my eyes and signed in Sharm El Sheikh

Al Tanoura, danse traditionnelle égyptienne

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23 novembre 2015 1 23 /11 /novembre /2015 18:31

Ingrédients

- pommes de terre; potatoes

- boeuf cuit au préalable, bouillon de cuisson; beef (meet) cooked before and juce of cooking

- oignons, ail et persil ; onions, garlic and parsley

- crème, milk; cream and milk

- fromage emmental râpé, beurre; cheese emmental or other raped cheese and butter

Appareil, préparation

Ecraser les pommes de terre cuites (épluchées c'est plus pratique!) à la fourchette ou tout autre appareil

Hacher la viande, les oignons, ails

Mélanger et ajouter un peu de jus de cuisson, du lait et enfin de la crème 

Ajouter des herbes si les enfants aiment

Placer quelques morceaux de beurre sur le dessus et dedans

Recouvrir de fromage râpé

Mash the cooked potatoes (peeled it is more convenient!) With a fork or other device
Chop the meat, onions, garlic
Mix and add a little cooking liquid, milk and finally the cream
Add herbs if children like them
Place a few pieces of butter on top and inside
Top with grated cheese, more than me but "diet" ;)

Cuisson

A four chaud, 20 min si tout est froid, puis 5 minutes sous le grill

A hot oven 20 minutes if everything is cold, then 5 minutes under the grill

 

 

Hachis parmentier maison
Hachis parmentier maison
Hachis parmentier maison
Hachis parmentier maison
Hachis parmentier maison
Hachis parmentier maison

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Published by Sensoussi Florence - dans Recettes
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22 novembre 2015 7 22 /11 /novembre /2015 17:56

Eplucher, couper en  lamelles les oignons 500 g

Eplucher l'ail 5 gousses

Thym, Laurier

Huile d'olive

HOW TO DO

faire revenir oignions, ail, thym, laurier

ajoute oignons, faire revenir,

saler, poivrer

puis cuire en surveillant, un peu d'eau peu être nécessaire

 

Peel, cut into strips 500g onions
Peel garlic cloves 5
Thym Laurier
Olive oil
HOW TO DO
sauté onions, garlic, thyme, bay leaf
add onion, cook,
salt and pepper
monitoring and cook a little bit of water need

more than 30 min are needed

then u can add cheeep cheese, but here I did'nt

then have hooven, if u want it to be more dry, in a tajin recipient

 

Mine are a little too cooked, but be sure children will like that, it's sweety tasting, red onions can be use too, they are more sugarred! a,d nice coloured

TIANS D'OIGNONS, TAJIN of ONIONS

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Published by Sensoussi Florence - dans Recettes
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22 novembre 2015 7 22 /11 /novembre /2015 08:53

Pour info, nous allons manger des blettes aujourd'hui, mais pas encore les oignons pas plus que les mandarines contrairement aux apprences!

Elles seront mangées en sauté de blettes à l'ail et à la coriandre fraîche

La couture va revenir très vite, trop envie....

 

For information, we will eat bettes from my garden, there are onions and mandarin, even if they look ready (not before end of december or january, far sweety)

I made them in jumped with garlic and fresh coriander.

The sewing will come very soon, my desire....

Jardin 22 novembre 15
Jardin 22 novembre 15

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Published by Sensoussi Florence - dans Jardin
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3 novembre 2015 2 03 /11 /novembre /2015 12:03

Le marché aux tissus après Khan el Khalili, ils savent faire la qualité des lainages (l'hiver approche et ils ont vite froid ces habitants du Sud) est merveilleuse, 8E environ au détail, chez nous X10;

Le coton aussi est splendide 1,5 E le rouleau de 30m en 140 cm de large

Mais les draps par exemple tout faits, ne sont pas de la même qualité, coton fin (ok vite secs après lavage ;) )

J'ai besoin d'une machine!!

 

Bon vous avez compris je suis en voyage depuis quelques semaines et la couture me manque, j'ai enfin trouvé des aiguilles et du fil: en cours un collier pour chien haute couture ;) ! Les images à venir.

Donnez moi de vos nouvelles

Au Caire, Egypte, Azhra le marché aux tissus
Au Caire, Egypte, Azhra le marché aux tissusAu Caire, Egypte, Azhra le marché aux tissus
Au Caire, Egypte, Azhra le marché aux tissusAu Caire, Egypte, Azhra le marché aux tissus
Au Caire, Egypte, Azhra le marché aux tissusAu Caire, Egypte, Azhra le marché aux tissusAu Caire, Egypte, Azhra le marché aux tissus

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Published by Sensoussi Florence
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27 septembre 2015 7 27 /09 /septembre /2015 00:45

 

C'est un grossiste, il ne vend que les "décorations" des vêtements homme traditionnels. Tout est enroulé à la main, selon une technique très efficace, à deux personnes. Pour faire une "bobine" pied et orteils sont très utiles...

Ce magasin se trouve à Khan El Khalili, le grand souk du Caire.

Une mercerie très spécialisée au Caire
Une mercerie très spécialisée au Caire
Une mercerie très spécialisée au Caire
Une mercerie très spécialisée au Caire
Une mercerie très spécialisée au Caire
Une mercerie très spécialisée au Caire
Une mercerie très spécialisée au Caire
Une mercerie très spécialisée au Caire
Une mercerie très spécialisée au Caire
Une mercerie très spécialisée au Caire
Une mercerie très spécialisée au Caire
Une mercerie très spécialisée au Caire
Une mercerie très spécialisée au Caire
Une mercerie très spécialisée au Caire

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Published by Sensoussi Florence - dans Fournisseurs
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9 septembre 2015 3 09 /09 /septembre /2015 03:55

Un livre à voir et à lire: le merveilleux livre de Philippe Moine, "Gueule de Croqueurs" dédicacé à l'occasion de l'inauguration de son expo à la Maison du Limousin, 30 rue Caumartin, Paris 9ème. A l'origine c'est Robert Rousso, fameux dessinateur et fondateur de la FECO qui l'a encouragé à compiler ses dessins de dessinateurs. Pour l'obtenir, envoyer lui un message (Philippe Moine ou ph.moine@free.fr). 
C'était aussi le lancement du 34ème Festival de St Just le Martel, du 26 septembre au 4 octobre.

Philippe Moine caricature les dessinateurs Gueules de Croqueurs
Philippe Moine caricature les dessinateurs Gueules de Croqueurs
Philippe Moine caricature les dessinateurs Gueules de Croqueurs
Philippe Moine caricature les dessinateurs Gueules de Croqueurs
Philippe Moine caricature les dessinateurs Gueules de Croqueurs
Philippe Moine caricature les dessinateurs Gueules de Croqueurs
Philippe Moine caricature les dessinateurs Gueules de Croqueurs

Message: un peu occupée en ce moment... désolée pour le peu de posts

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Published by Sensoussi Florence - dans Dessin
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1 septembre 2015 2 01 /09 /septembre /2015 06:15
Robe minipoches portée

Faut assumer, nous avons chaud mon cavalier et moi!

Son restaurant à Montargis: "A la place"

Robe minipoches portée

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Published by Sensoussi - dans KMAD - com copains
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31 août 2015 1 31 /08 /août /2015 18:14

Samedi 29 août 2015, Hub et ses 5 viandes et charcuteries, avec François Berléand. Suite à la sortie d'un nouvel hebdo Satire Hebdo, on le trouve partout où on trouve Charlie Hebdo. Je vous raconterai, jamais le temps... et la couture bien sûr ça va venir!

Bien le bonjour, merci pour votre patience!

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Published by Sensoussi - dans KMAD - com copains
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31 août 2015 1 31 /08 /août /2015 05:30
Robe noire portée

Pour un mariage.... la suite viendra

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Published by Sensoussi - dans Parler
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