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  • : Création et confections d'articles de mode féminins ainsi que d'accessoires, plaisir et apprentissage; jupes, robes, veste, sacs à main, écharpes, bijoux, articles nouveaux-nés pour cadeaux, tout est fait main par mes soins.....en France
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10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 11:27

Finitions parfaites, pas compliqué avec une démarche pas à pas

Tutoriel: finitions encolure et emmanchure 4bis, parementure à même

La parementure est une pièce de couture seulement visible à l'intérieur....

TUTOparementurerobe-copie-1.jpg

vous avez ici (clic) la version plus ancienne de la pose d'une parementure unique

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9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 19:50

renoncules.jpg

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9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 13:27

robesimple.jpg

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8 mars 2013 5 08 /03 /mars /2013 13:40

PAINDEMIE

Ingrédients

- 500 g de farine blanche

- 200 ml lait

- 100 ml eau

- 20 g levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet)

- 50 g beurre

- 1,5 càs de sucre

- 1 càc de sel

Préparation pâte

A la machine:( lait et eau tiédis, beurre ramolli, levure mélangée à un peu d'eau tiède), mélanger tous les ingrédients

A la main: mélanger les ingrédients secs puis ajouter beurre, levure et liquides petit à petit

Faire au lever à four 40°C, au moins 1/2 heure

Cuisson

210°C, départ four 40°C, 15-20 min, pour faire vite

180°C four préchauffé, levée à température ambiante

je suppose au'en badigeonnant le dessus avec du jaune d'oeuf, la croute serait  meilleure....

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Published by Sensoussi - dans Recettes
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8 mars 2013 5 08 /03 /mars /2013 00:00

Korma-de-poulet-copie-1.jpgA vous de servir joliment

Ingrédients 

- 2c à s d'huile (ou beurre au pif)

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail écrasée à la main

- Morceau de 2,5 cm de gingembre frais écrasé

- 1 càs arrasée de canelle en poudre

- 1 càs de cardamome

- 4 clous de girofle

- 2 càc de garam massala

- 1 càc de curcuma

- 1 càc de piment doux

- poulet en cuisses ou autre

- moi j'ai mis des carottes en rondelle et une patate douce et de la crème en fin de cuisson (juste le temps de rechauffer, de mêm pour les amandes effilées)

Cuisson

 Faire revenir, oignon, ail et gingembre dans la matière grasse (5min) dans une cocotte en fonte

Ajouter les épices, toutes: faire revenir à feu moyen 5 min

Ajouter le poulet si cuisses, les carottes et patate, bien imprégner des épices

Ajouter un verre d'eau, sel

Baisser flamme et laisser mijoter, ajouter eau si besoin régulièrement (pas beaucoup, ce n'est pas un ragoût): surveiller souvent

(si vous avez des tranches de poulet, couper en morceaux gros et ajouter aux légumes lorsqu'ils sont quasi cuits, cuisson rapide)

En fin de cuisson, ajouter crème fraiche (ou pas) et quelques amandes effilées....si possible enlever les clous de girofle au moment de servir

Pour garder en mémoire les proportions d'épices

 

NB: les carottes et patates doucse sont un ajout perso (surement pas Indien) , elles influent sur le temps de cuisson, c plus long.

Sans les légumes comptez une 30aine de minutes, une superbe odeur envahit la maison ....

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7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 19:49

Une robe dont vous me direz des nouvelles...

mars2013-002.jpg

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5 mars 2013 2 05 /03 /mars /2013 00:00

pas la même...

jupeplismaison.jpg

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3 mars 2013 7 03 /03 /mars /2013 13:25

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3 mars 2013 7 03 /03 /mars /2013 09:29

Doubler une jupe ...facile mais casse pied. Mais objectif aussi joli dedans que dehors, donc une chouette doublure et ici on sépare la parementure de ceinture de la doublure, facile et résultat précieux

tutoriel: doublure jupe montée sur la parementure de ceinture (clic, pdf)

TUTODOUBLUREJUPE.jpg

Pour vous aider à couper la parementure de ceinture un petit truc cité dans le tuto ici (clic)

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Published by Sensoussi - dans Tutoriels
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2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 12:00

Ingrédient essentiel pour la préparation de nombreux plats (potages, plats en cocotte...) On ne sait jamais trop ce que contient ce qu'on achète...et surtout une envie (parce que c'est simple mais long en terme de bazar dans la cuisine.

BOUILLONVOLAILLE.jpg

Ingrédients

- une volaille fraiche (vielle poule pour celles qui ont sous la main): 1 à 1,5 kg

- 2 carottes, brin de celeri, bouquet garni, 1 oignon

- grains de poivre, pas de sel

Cuisson

Dans une grande cocotte porter à ébullition l'ensemble dans 2,5 à 3 litres d'eau froide

Laisser mijoter à feu doux 3heures (et oui!), à demi couvert, écumer si besoin.

En fin de cuisson filtrer le bouillon (la poule peut être mangée.....)

Dégraisser

Laisser refroidir suffisament pour mettre au refrigérateur

Le lendemain (ici une nuit): la graisse a figé sur le dessus, retirer à l'écumoir

Conserver

- au réfrigérateur (mais pas plus de 2 à 3 jours)

- au congélateur: porter à ébullition à nouveau et laisser réduire , le bouillon se concentre, il reste 1/2 litre environ

- laisser refroidir (si on a le courage suffisamment pour pouvoir dégraisser selon la méthode ci-dessus, pas ici)

- verser dans des bacs à glaçons....ou un sac spécial glaçons (j'ai pas!)

- congeler se conserve 3 mois!

BOUILLONVOLAILLEet là faire la vaisselle!

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