Ingrédients

Pour la pâte à brownie :

• 100 g de beurre doux
• 100 g de farine
• 180 g de chocolat noir
• 100 g de sucre roux
• 3 œufs
• ½ sachet de levure chimique (6g)
• 1 pincée de sel

Pour la pâte au beurre de cacahuète :

• 50 g de beurre mou
• 150 g de beurre de cacahuète doux
• 60 g de sucre glace
• 1 pincée de sel

Préparations

1. Préchauffez votre four à 180°C
2. Mettez le beurre de cacahuète, les 50 g de beurre mou, le sucre glace, la pincée de sel dans un bol puis mélanger au batteur, doucement
3. Dans un autre récipient, mettez le chocolat et les 110 g de beurre coupé en morceaux (fondus au micro-onde ou bain marie), mélanger
4. Ajoutez le sucre puis les œufs un à un
5. Ajoutez la farine et la levure
6. Dans un plat carré beurré et fariné, ou recouvert d’un papier sulfurisé ou dans des moules silicones à brownies ou moules papier, mettez un fond de pâte au chocolat puis à la petite cuillère un peu de pâte au beurre de cacahuète, recouvrez de pâte de chocolat puis recommencez.
7. Avec la pointe d'un couteau dessinez des cercles sur le dessus du gâteau
8. Enfournez pour 20 minutes à 180°C
9. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler et de déguster tiède ou froid

Les miens ont l'air un peu trop cuits! mais ils sont délicieux

J'ai des problèmes de four, tout neuf, bien cher, 7 rendez-vous avec un technicien Darty et ça ne va toujours pas!

Ingrédients

Préchauffage four à 150°C (th : 5)

Mélanger du bout des doigts l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte.

Etaler au rouleau ou à la main, épaisseur 0,3 - 0,5 cm

Former les gâteaux, à l'emporte pièce ou à la main

Cuisson

10 minutes environ au four préchauffé, 150°C

Recette qui viendrait des USA, à la base ils sont moelleux à coeur mais il faut bien gérer la cuisson

Ingrédients

200 g de chocolat pâtissier
50 g de beurre
2 oeufs
80 g de sucre roux ou cassonade (50 g suffisent largement!)
1 c à c de vanille liquide
1/2 sachet de levure chimique
190 g de farine
1 pince de sel
Sucre glace pour l’enrobage, 1/2 bol

Appareil

Faire fondre beurre ramolli et chocolat en morceaux au micro onde ou au bain marie

Mélanger les 2 oeufs et le sucre roux au batteur jusqu'à obtention d'un mélange mousseux

Ajouter le mélange chocolat et beurre bien homogénéisé et un peu refroidi à l'appareil

Ajouter la farine, la levure et une pincée de sel

Laisser au réfrigérateur 2 heures

Préchauffer four à 180°C

Former des boules de la taille d'un marron dans la paume de la main et les rouler dans le sucre glace.

Astuce: mettre le sucre glace dans un bol, y jeter 5 à 7 boules de l'appareil et agiter le bol jusqu'à ce qu'elles soient bien recouvertes de sucre glace

Les déposer sur les plaques de four recouvertes d'un papier sulfurisé

Cuisson

Enfourner 12 à 15 minutes

Laisser refroidir sur la plaque

(trop cuits, c'est bon aussi, c'est un gateau sec!)

Pas la recette...absolument délicieux (couleurs miniardises viendront certainement)! pas ma faction....craquants sur le dessus, sous la crème sucrée finement, gâteau léger, disons aéré, et fin en dessous..