Vous y trouverez aussi ces bottines T38, ici clic

- cardes prêtes à manger,

- salades bientôt,

- nouvelle "succulente", la misère rouge,

- clochettes splendides,

- oeillets, renoncules....

Ce patron de manche avait prévu une longue manche. J'ai du couper une longue partie, la destinataire étant plus petite que moi.Si l'ourlet est fait selon l'habitude ie un rempli et un nouveau replis, il va tirer! mais rien de grave:

La manche s'élargit assez vite c'est pourquoi l'ourlet est en général coupé en laissant un bord de coupe plus large que la base de la manche.

1- Faire essayer le manteau,

2- Marquer à l'épingle la longuer de manche souhaitée,

3- Couper à 5 cm de cette marque,

4- Repiquer les bords de coupe en faisant un aller-retour sur 0,5 à 1 cm de la ligne de pliure de la manche

5- Ouvrir la fin du bord de coupe au delà de l'aller retour,

6- Former un rempli, repasser

7- Puis à nouveau replier pour former l'ourlet en écartant légèrement chaque petite ouverture réalisée précédemment dans le bord de coupe afin que l'ourlet ne marque pas, ne tire pas.repasser légèrement

Placer à l'épingle.

Coudre l'ourlet à la main, discrétement. Désolée peu d'images, cliquez pour agrandir celle-ci

Avez-vous vu sur la droite l'image: "le vide dressing de Marie"?

Il s'agit d'un spécial site où je mettrais en vente mes trop pleins d'armoire:

- fringues ou chaussures personnelles

- tissus aussi

Invention maison (!) spéciale 18 ans de Manon

INGREDIENTS

 Pour 6 personnes, juste assez c’est partit très vite !

- 6 cuisses de canard de 350 g environ chacune (c'est juste si vous avez des ados).
- abricots au sirop (petite boîte, bien égoutter dans une passoire).
- 15 cl de vinaigre de framboise. (surtout pas plus)
- 2 cuillère à soupe de miel de fleurs. (grosses cuillères bien pleines)
- 40 cl de bouillon de volaille

- Thym séché (plus petit)

- Fines herbes
- Sel et poivre.

PREPARATION

Viande

 - Dégraisser les cuisses de canard, séparer les cuisses de hauts de cuisse, réserver la graisse

- Enlever la peau des cuisses (hum, faux semblant de régime…)

- Fermer les hauts de cuisse après avoir légèrement salé et mis un peu de thym au centre, au moyen de ficelle de cuisine

- Faire fondre à petit feu la graisse dans la casserole en fonte

- Y faire confire les pièces de canard environ 20 minutes à feu très doux, couvert.

 Sauce

 - Faire réduire au quart, le vinaigre avec une échalote, à feu vif, réduire le feu au minimum (je rêve d’un feu minuscule, disons d’un piano)

- Y ajouter le miel, les 30 cl de bouillon de volaille, un peu de thym

- Laisser à nouveau réduire à feu très doux d’un tiers (elle nappera les pièces de viande) au moins 2 heures, ajouter les 2/3 des abricots coupés en petits dés après1 heure, réserver le reste pour la décoration au moment de servir avec les fines herbes (couleurs et goût !)

UN QUART D’HEURE AVANT DE SERVIR

 - Faire réchauffer le canard à four doux, couvert d’un papier aluminium, 160°C (1/2 heure c ok aussi)

- Réchauffer la sauce de nappage au bain marie ou mini feu

Napper au moment de servir, enlever les ficelles « of course » avant de napper, décorer avec les abricots restants et les fines herbes : AUCUNE PHOTO DU RESULTAT FINAL !

Désolée mais en fait je ne pensais pas publier, les convives se sont tellement régalés, que je tiens à conserver cette recette et vous la conseille.

 J’ai choisi de servir avec une salade et du riz japan cuisson cocote minute, maison

 ici le pdf avec les photos (clic) NB: pas de photo de ce qui fut servi, pas pensé, en fait, c'est leur enthousiasme qui m'a amené à le publier (et ainsi conserver cette recette)