La recette fougasses maison en pdf pour imprimer le cas échéant

Sinon....

Ingrédients

     -          500g de farine blanche

1 sachet de levure de boulanger ou fraîche

300 ml d’eau tiède

1,5 cuillère à café de sel fin

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 oignon coupé en fines lamelles

1 jaune d’œuf pour la décoration

 Préparation

 En machine ou au batteur électrique

Jeter dans le bol : farine, levure, eau tiède, huile d’olive, sel

Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène (mini 10 mn)

Ajouter oignons, lardons, herbes de Provence

Mélanger à nouveau

Laisser gonfler 2 fois

Laisser gonfler au moins ½ heure, à température ambiante ou dans la machine

Préchauffer le four à 40/60°C

Mains farinées, séparer la pâte en 4 boules, les étaler sur la plaque farinée (ou papier sulfurisé)

Placer au four, avec un bol rempli d’eau, pendant au moins ¾ heures (à vous de voir)

Portes fermées, pas de courant d’air, au moyen d’un pinceau étendre un mélange jaune d’œuf et un peu d’eau sur le dessus des fougasses et au couteau leur donner une forme habituelle (3 trous, écarter la pâte)

Cuisson simple

Mon truc : pour éviter aux pâtes à levure boulangère de retomber, je fais monter au four et ne les sors pas avant cuisson, soit pas de préchauffage cuisson (les béotiens pourront rires, les puristes se désoler !)

Refermer le four, monter la température à 210°C (TH7) et laisser dorer environ 20/30 minutes

En plein soleil, pour les asters

Lavant la salade, ma fille se régalant de cette salade (18 ans), je pense à la toxoplasmose et à vous et vos filles....

La toxoplasmose est une infection parasitaire dont l'agent est le protozoaire Toxoplasma gondii. Le parasite infecte le plus souvent des animaux à sang chaud, y compris l’être humain, mais son hôte définitif est un félidé (dont le chat fait partie). Bénigne, voire asymptomatique dans l’immense majorité des cas pour les sujets immunocompétents, elle ne présente de risque sérieux que pour les femmes enceintes séronégatives et les sujets ayant un système de défense immunitaire affaibli.... la suite ici clic (source wikipédia, non médical, mais la " toxo" comme il est dit le plus souvent est bien connue).

Coupant mes salades et les mangeant je les lave bien, plusieurs eaux sont nécessaires, de plus quatre chats sont domicilés dans ce jardin (hum, de 10 m² de terre), sans compter les mille chats de passage!

"Les chats transmettent la toxoplasmose.

Les salades de mon jardin reçoivent les déjections fécales de mes chats.

Donc mes salades transmettent la toxoplasmose!"

ce qui est une bonne chose lorsqu'on le sait

Tout ce baratin pour vous conseiller de manger des salades ou autres légumes de potagers, en effet, ainsi vous immuniserez, ou du moins "tenterez de", vos filles contre ce parasite qui crée un stress affreux lors de toute grossesse. l'infection initiale, comme il est dit ci-dessus est le plus souvent asymptomatique, par contre en cours de grossesse, elle est très dangereuse pour le bébé.

les salades:  cliquez l'image grandit....

Est-ce un livre qui tue, mes doigts se sont colorés de noir, comme le décrit Alexandre Dumas dans "la Reine Margot", concernant Charles IX (historique? il semble que non) feuilletant un livre dont l'empoisonnement a été commandité par Catherine de Médicis...

en fait bricolage à la colle à bois 

Nous verrons d'ici quelques jours ce que devient ma santé

Après les radis, pour les enfants..., une salade et des cardes