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8 décembre 2019 7 08 /12 /décembre /2019 06:39
Sablé chorizo, fondue d'oignon, parmesan

Ingrédients

- 100 g farine, floor

- 80 g beurre doux (ramolli) - Beurre demi-sel serait préférable, dans ce cas ne pas ajouter de sel), butter

- 50 g de parmesan, parmiggian reggiano

- 2 pincées de sel , 2 pinches of salt

- 1 jaune d'oeuf - 1 yellow egg

- 50 g chorizo

- 1 rouge oignon - red onion

- 2 càc tapenade noire (olives noires ...)

Préparation

Faire fondre l'oignon dans une cuillère à café d'huile d'olive puis ajouter un peu d'eau, à feu doux

Couper le chorizo en fines pièces (je passe un petit peu de farine dessus)

Mélanger du bout des doigts le beurre, la farine, le sel,  et le parmesan (ou autre fromage)

Ajouter le jaune d'oeuf et le sel, la tapenade, le chorizo et la fondue d'oignon refroidie

Mélanger du bout des doigts l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte.

Selon le fromage retenu, il se peut qu'un peu de farine soit à ajouter, pas trop, par petites poignées le cas échéant

Placer au réfrigérateur 30 min à 1h

Etaler au rouleau

Former  de petits gâteaux avec un emporte pièce ou au couteau

Cuisson

Préchauffage four à 180°C (th : 6)

10 minutes environ sur une grille

laisser refroidir sur la grille en sortie de four

Sablé chorizo, fondue d'oignon, parmesan
Sablé chorizo, fondue d'oignon, parmesan
Sablé chorizo, fondue d'oignon, parmesan
Sablé chorizo, fondue d'oignon, parmesan

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commentaires

Discount voyance 16/03/2020 10:21

Je trouve votre site hyper génial, je vous souhaite pleins de succès car vous le méritez, bonne continuation et encore bravo pour ce superbe site !

florence rapilly 11/12/2019 22:37

Avez-vous essayé les filles ;) ?

cannelles 09/12/2019 19:44

bjr
hummm miam MERCI

anna 09/12/2019 00:53

merci pour ce partage, ça donne envie d'apéro

gateuxrigolo 08/12/2019 20:51

miam bisous

lizagrece 08/12/2019 10:21

Il n'y a plus qu'à sortir l'apéro.

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