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24 février 2011
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Ingédients
- harengs fumés,
- lait écrémé,
- 1 oignon petit,
- 1 carotte,
- 1 feuille de laurier, thym, poivre
Truc maison: dégraisser les harengs fumés dans l'eau chaude, immergés, au moins 10 minutes, renouveler l'opération (au moins 2 fois, jetant l'eau vous comprendrez pourquoi!)
Eplucher un oignon, une carotte couper en fines lamelles
Dans un récipient hermétique, verser le lait écrémé
Y jeter harengs, oignons, carottes, laurier, poivre
LAISSER mariner au réfrigérateuren agitant de temps à autre 24 h, au moins une nuit
