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GA

24 février 2011 4 24 /02 /février /2011 23:09

Ingédients

- harengs fumés,

- lait écrémé,

- 1 oignon petit,

- 1 carotte,

- 1 feuille de laurier, thym, poivre

février2011p-6

Truc maison: dégraisser les harengs fumés dans l'eau chaude, immergés, au moins 10 minutes, renouveler l'opération (au moins 2 fois, jetant l'eau vous comprendrez pourquoi!)

Eplucher un oignon, une carotte couper en fines lamelles

Dans un récipient hermétique, verser le lait écrémé

Y jeter harengs, oignons, carottes, laurier, poivre

LAISSER mariner  au réfrigérateuren agitant de temps à autre 24 h, au moins une nuit

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commentaires

magali dit gateuxrigolo 27/02/2011 16:39



j aime pas le poissons berk berk mais je suis certaine que ca doit etre bien bon bisous



lizagrèce 25/02/2011 08:11



Tiens!  je ne connaissais pas "le truc" ...



Sensoussi 26/02/2011 07:54



Mangés hier soir, ainsi les harengs sont bien désalés, dégraissés, il ne reste que le "bon gras"!


Cependant évidemment: lait écrémé, absence d'huile fine, rincés à l'eau...: c'est bon mais ne sers pas ça à un grec ou alors en petites portions!



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