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Jeudi 24 février 2011 4 24 /02 /Fév /2011 21:40

Recette de porc pour les filles au régime... porcphoto.jpg

Bien dégraisser les 2 côtes de porc prises dans le filet (et surtout pas l'écine) sur une planche (tout ce qui est blanc), enlever l'os

marinade (1/2 h voir un peu moins)

- 2 càc de paprika

- herbes de provence, thym, estragon,

- bouillon de légume lyophilisé

- Qq ml d'eau

- sel, poivre, laurier

Retourner fréquement, pendant ce court temps 

DSC00901    

Faire chauffer une poelle anti-adhésive, y déposer les côtes

Cuire recto/verso comme toute côte de porc suffisament longtemps environ 15/20 minutes

février2011p-5

Ajouter un peu de crème liquide dans la marinade

Y déposer les côtes de porc après cuisson (ajouter plus ou moins de crème selon le stade du régime=

Manger, ici avec feuilles de blettes, cuisson vapeur et moutarde si envie

 

 

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