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23 février 2008
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21:36
"On" m'avait parlé de ce genre de recette avec des Coquille St Jacques, péché, je n'ai pas pu, mais la recette - de mémoire, modifiée - trône cependant en ce lieu!
Pour deux:
Pour deux:
- une boite de crabe en miettes
- 3 tranches saumon fumé coupées en très fins morceaux,
- crème fraîche allégée,
- 1 petit chèvre frais, écrasé,
- 1 quenelle (ou mie de pain), (pré-cuite 2 min au micor-onde, mais froide), coupée finement,
- 1 jaune oeuf,
tout mélanger à la fourchette (+1 filet citron)
mouler avec une tasse
- légumes: micro-onde: 1 courgette, 10 carottes, 1 oignon, bouillon légumes pdre (7 min*2)
- roquette salade, vinaigrette.
L'assiette bleue est fraichement sortie du lave-vaisselle (!)
